Советский шахматный торт - популярный десерт для любого чаепития (РЕЦЕПТ)
Яйца немного взбить, добавить сахар, мед и растопленный маргарин смешать и проварить минут на маленьком огне, постоянно помешивая, добавить лимонную кислоту и соду, затем всыпать 2 стакана муки и проварить еще 5 минут, постоянно помешивая. Готовую массу немного охладить до теплого состояния и вылить в остатки муки, замесить руками тесто. В зависимости от сорта муки и размера яиц, может понадобиться еще дополнительно 0, стакан муки при замешивании не очень крутого, слегка липкого теста. Желательно иметь рядом форму или трафарет, по которому будете обрезать выпеченные коржи. Еще горячим его нужно обрезать по трафарету, придав круглую, квадратную или любую другую желаемую форму. Для крема яйца взбить миксером вместе с сахаром, пока масса не увеличится в 4 раза.
Шахматный блинный пирог без выпечки!
Приготовить тесто для белого коржа. В миску разбить 5 холодных яиц и взбить миксером на высокой скорости, добавляя 1 пакетик ванильного сахара и 1 стакан сахара. Взбить до увеличения объема массы в 2, раза. Просеять в эту массу 1 стакан муки с 1 ч.
Теперь его не встретишь в продаже. Но вы можете пирог в разрезе похожий на шахматную доску легко приготовить по этому же рецепту в домашних условиях и вспомнить вкус детства. Ванильное и шоколадное кексовое тесто, яблочный джем — вот и все ингредиенты. А ещё понадобятся линейка, очень острый нож и капелька терпения. Из этой порции у вас получится два кекса размером примерно 16 х 8 см. Все продукты должны быть комнатной температуры!
