Подробная технология приготовления сыра Камамбер
А бри — может. Известный со Средних веков, сыр королей и аристократов, покрыт белой бархатной плесенью с ярко выраженным аммиачным ароматом, однако, вкус приятно удивляет своей нежностью с лёгким ореховым привкусом. Имеет сертификацию AOC фр. Бри — мягкий сыр из коровьего молока, рекомендуют подавать с яблоками, грушами, классическим французским багетом, засахаренным грецким орехом и миндалём. Алкогольное сопровождение могут осуществить: шампанское, сухие белые ил лёгкие красные вина.
Рецепт сыра Дор Блю в домашних условиях
Дорблю интересен тем, рецептура его была разработана относительно недавно, и сразу для промышленного производства. В Европе почти неизвестен, там большей популярностью пользуются другие сыры с голубой плесенью, такие как горгонзола и рокфор. Однако, в странах Восточной Европы и в России, он один из самых известных голубых сыров.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Сыр с плесенью в домашних условиях 3. Приготовил : Арина Вольская. Блюдо: Закуски.
