Цезарь с курицей
Простой салат Цезарь с курицей — народный вариант любимого классического блюда. А народное не может быть сложным, поэтому я внес небольшие коррективы. Как известно, традиционный салат славится своей заправкой, но ее приготовление требует определенной сноровки, поэтому в моем рецепте салата Цезарь чесночный соус готовится на основе майонеза. Также я предлагаю использовать готовое филе от вареной или запеченной птицы, так вы сэкономите время. И еще одна «вольность» — вместо салата романо используйте любой листовой салат, только помните, что нежные листочки быстро теряют привлекательный вид после смешивания с заправкой, поэтому добавляйте соус только перед подачей.
Создайте восхитительные, невероятно хрустящие гренки, которые идеально дополнят ваш салат! Начнем с того, что осторожно удалим корочки с хлеба — каждый кусочек должен быть аккуратным, без лишнего. Далее нарежьте оставшуюся мякоть на симпатичные квадратики, не слишком крупные, но и не мелкие. Разложите их ровным слоем на противне, застеленном пергаментом. Теперь — в духовку! Потому что в этот момент гренки достигнут идеального состояния — золотистые снаружи, воздушные и хрустящие внутри.
Подготовить ингредиенты. Для приготовления салата можно использовать любое куриное мясо — окорочка, куриные бедра или чистое филе. Весь секрет популярности салата скрывается в соусе, который производит незабываемое впечатление.
