Чизкейк Нью-Йорк: пошаговый рецепт
Автор: Ольга , Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Давно я не пекла новых чизкейков. Поэтому когда моя читательница Анна предложила испечь чизкейк из Сан Себастьяна, я с удовольствием взялась за эту идею. Пара слов о том, что это. Рецепта, разумеется, в общем доступе нет. Но десерт настолько вкусный, что многие кафе и пекарни в мире ну и домашние кулинары, конечно же стали печь что-то похожее по своим рецептурам. И мы не будем отставать ;.
- Какие ингредиенты входят в чизкейк Нью-Йорк?
- Чизкейк — это десерт, который пришел к нам из Америки и сразу же покорил миллионы сердец.
- За что мы любим классические чизкейки?
- По многочисленным просьбам читателей представляю долгожданный чизкейк!
Встречаются рецепты-сокровища, которые настолько прекрасны, что хочется их сохранить, готовить по ним и делиться с друзьями. Рецепт чизкейка с рикоттой, я нашла в книге Dessert techniques кулинарной школы Le Cordon Blue. Поверьте, рецепт идеальный. Я получаю огромное удовольствие от вкуса, консистенции, текстуры и простоты приготовления.
