Начос с сальсой из кукурузы и помидоров
Сырный соус для начос делается 5 минут, но поднимет ваши начос на новый уровень. Вы можете заменить домашнюю приправу для начос на 1 пакетик магазинной приправы для Тако. Ваш адрес email не будет опубликован.
Начос — это закуска мексиканского происхождения, состоящая из обжаренных кусочков кукурузной лепешки тортильи , покрытых соусом чаще всего сырным или другой начинкой. По легенде, блюдо было придумано в Мексике, в городке Пьедрас-Неграс, штат Коауила. Дело было в небольшом ресторане под названием «El Moderno», которым заведовал шеф-повар Игнасио «Начо» Анайя «Начо» — сокращённая форма имени «Игнасио». Как-то вечером в заведение забрели постоянные клиентки — жёны американских военных — и попросили что-нибудь перекусить, хотя кухня была уже закрыта. Находчивый Игнасио смешал сыр с кусочками тортильи, добавил туда халапеньо, разогрел и подал на стол.
- Рекомендуем
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Начос 5.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Хорошенько промойте корешки кинзы — там часто прячется песок. Отложите примерно треть листьев для украшения, оставшуюся кинзу мелко порубите и сложите в ступку.
- Начос с сальсой из кукурузы и помидоров — это прекрасное блюдо для вечеринок или в качестве закуски.
- При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали, в том числе анонимно, 16 человек а.
- Предыдущий рецепт. Следующий рецепт.
- Заменой привычным чипсам на любой вечеринке может стать тарелка запечённых начос под сырным соусом.
- Пшеничную муку и кукурузную просеять в миску, добавить специи, масло и постепенно соединить с водой. Замесить гладкое тесто для начос.
Название блюда легко запомнить, если все перевести на русский язык - чипсы с начинкой. Можно выбирать мясную или вегетарианскую начинку, менять их состав, но в мексиканских блюдах красная фасоль обязательна. Возможно, это связано с тем, что центр происхождения красной фасоли находится в Мексике. Рецепт содержит информацию по приготовлению всех составляющих рецепта: чипсов, начинки и двух видов соуса.
