Заморозка на зиму: 20 продуктов, которым место в вашей морозилке
Здесь особых ограничений нет. Все зависит только от вашей фантазии и кулинарных предпочтений. Любите хрустящие овощные салаты и яркие первые блюда с нежной зажаркой? Тогда обязательно положите в морозилку болгарский перец, огурцы и помидоры.
Хранение чеснока зимой иногда становится сложной задачей для начинающих овощеводов. На практике все довольно просто, головки чеснока сами по себе обладают высокой лежкостью. Хранить чеснок, так чтобы он не заплесневел, не высох и не пророс до весны — можно и в домашних условиях. Что для этого нужно? В первую очередь, сделать все правильно еще до сбора урожая. Все нижеперечисленные правила — важны, чтобы ваш чеснок не только хорошо хранился, а и был вкусным, ароматным, без горечи и лишних привкусов.
Раскладывать заготовки нужно по стерилизованным банкам , а хранить их следует в тёмном прохладном месте. Натрите очищенную морковь соломкой на специальной тёрке. Нарежьте лук мелкими кубиками. Пропустите чеснок через пресс или натрите на мелкой тёрке. Добавьте к подготовленным овощам сахар, соль, масло, уксус и приправу для корейской моркови. Тщательно перемешайте и уберите в холодильник на ночь, чтобы морковь настоялась.
