Как сделать фрикадельки чтобы не развалились в супе

Зачастую фарш разваливается, что портит вид блюда и расстраивает неопытного кулинара, ведь так хотелось порадовать себя и семью не только вкусным, но и красивым супом. Существует три самые распространенные причины, которые приводят к тому, что мясной шарик не держит форму. Фарш, заправленный луком и специями надо тщательно вымесить и отбить, поднимая над миской и бросая в нее, чтобы «шлепнулся» с характерным звуком. Такими образом масса становится более эластичной, из нее «выбиваются» пузырьки воздуха, которые делают структуру рыхлой.

Как сделать фрикадельки, чтобы они не разваливались в супе?

Как приготовить вкусные фрикадельки для супа из куриного фарша. Время приготовления — 20 минут. Количество порций — 6. Суп с фрикадельками отлично подойдет для диетического и даже детского меню.

Автор: Гюзель Аглиуллина , кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. В избранное. Настоящая кулинарная классика, одно из любимых первых блюд у детей и взрослых. Все это — про суп с фрикадельками.

Фарш посолить, поперчить, добавить манку, хорошо вымешать. Сформировать в руках небольшие плотные шарики, размером чуть меньше чем грецкий орех у меня получилось 25 штук. В кастрюлю налить 2 л воды, довести до кипения.

Похожие статьи

• Гороховый суп в горшочках в духовке - Стейки кеты запеченные в духовке / Рецепты с фото
• Суп рассольник с рисом рассольник - Рассольники. Как приготовить рассольник. Рецепты супа
• Как сделать в кс го чтобы не было отдачи в
• Ваз 2114 сход развал