Сколько времени можно хранить готовые роллы?
Употребляя в пищу это уникальное японское блюдо не лишним будет знать, сколько времени возможно хранить роллы после приготовления, особенно в домашних условиях, чтобы продукт полностью сохранил свои качества. Ингредиенты блюда — это главный составляющий элемент, от которого следует отталкиваться в решении данного вопроса. Существует мнение, что начинка ролла, это как правило, скоропортящиеся продукты. Чтобы продлить срок употребления этого блюда, многие повара идут на определенные ухищрения, включая в роллы консервированную рыбу. В начале прошлого столетия в роллы начали добавлять филе морепродуктов, и всегда только свежее. Постоянно множилось количество разнообразных начинок, благодаря экспериментам поваров.
Всё больше хозяек стали использовать имбирь на своей кухне. Кто-то приправляет им свои кулинарные шедевры, кто-то худеет с помощью корня имбиря, кто-то лечится. Как бы вы не использовали имбирь, его нужно правильно хранить, чтобы максимально сохранить его полезные качества, и не расстраиваться, что корень подвял, или сгнил. О том, можно ли его замораживать, и как это правильно делать, поговорим в этой статье. Заморозить имбирь можно несколькими способами. Все эти способы одинаково хороши, и вам остаётся только выбрать, какой из них будет удобней именно вам.
Технология шоковой заморозки появилась в США в начале х годов прошлого столетия. Тогда эта технология стала революционной и позволила решить проблему, связанную с порчей продуктов из-за неправильного хранения. Хотя ускоренная заморозка изобретена уже более 60 лет назад, в наше время многих людей преследуют стереотипы о том, что продукция, замороженная таким образом, теряет полезные свойства, особенно «бдительным» даже кажется, что она может навредить. Выяснить, действительно ли это, нам помогут простые факты, о которых будет идти речь дальше. В основе технологии шоковой заморозки лежит идея ускоренной заморозки с помощью специальных камер. Не вдаваясь в подробности, опишем принцип работы камер шоковой заморозки.