Куриные сердечки, тушеные в сметане
Нарежьте лук полукольцами. Смажьте сковороду подсолнечным маслом, затем добавьте сливочное, растопите. Обжарьте лук до полуготовности. Добавьте к нему отваренные сердечки, перемешайте.
По желанию, ножом счистить с сердечек жир и сосуды. Занятие это довольно долгое, и делать его советую, только если у вас много терпения как у меня. Затем сердечки хорошо промыть. На разогретую сковороду налить растительное масло.
Автор: Мария Светлова , кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. В избранное. Куриные сердечки — хорошая альтернатива мясу. Они богаты животным белком, витаминами, минералами, к тому же стоят гораздо дешевле.
