Рыбное суфле в духовке рецепт

Суфле — изысканное и нежное блюдо из рыбы, которое помогает сохранить все полезные свойства этого продукта. Ингредиенты для суфле смешиваются и запекаются, поэтому в готовом блюде отсутствуют раздражающие желудок и кишечник обжаренные корочки. Низкая калорийность и насыщенность легкоусвояемым белком делает рыбное суфле ценным компонентом питания пожилых и ослабленных людей. Возьмите для суфле ваш любимый сорт рыбы и приготовьте красивую форму, в которой его можно подать на стол.

Рыбное суфле “Сердце”

Оно прекрасно насыщает, но при этом рыба в отличие от мяса считается более полезным продуктом. Ведь она поддерживает здоровье сердца и сосудов, благотворно воздействует на нервную систему. Конечно, польза рыбы зависит от ее вида.

Для этого рыбного суфле используется смешанный фарш из судака и щуки, приготовленный на обычной мясорубке. Чтобы получить однородную, нежную рыбную массу, готовый фарш еще раз измельчите в кухонном комбайне. Когда фарш приобретет однородную, вязкую консистенцию, посолите его, посыпьте черным перцем и добавьте кусочек топленого масла.

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Рыбное суфле в духовке 2. Приготовил : Леся Федунова. Количество порций 6. Сливочное масло положите в сотейник и растопите, добавьте муку и немного ее обжарьте. Небольшими порциями добавляйте молоко, чтобы получалась однородная консистенция.

Похожие статьи

• Цельная картошка с фаршем в духовке рецепт
• Куриные ножки в духовке с картошкой на протвине рецепт пошагово
• Рецепт блюда курица в духовке
• Рецепт блюд из цветной капусты в духовке