Праздничный плов с сухофруктами
В преддверии праздника Курбан Хайит лучшие знатоки приготовления плова поделились собственными секретами, и на основании их мы составили идеальный рецепт праздничного плова. В раскаленный казан заливаем масло. Для этого бросаем в казан половинку моркови или картофеля и вынимаем его после образования коричневой корки. Если вы добавляете курдючное сало думба-ёг , сначала следует прожарить его, разделав на кубики.
Идеальный рецепт праздничного плова
Автор: Евгений Москвин , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Плов - это одна из визитных карточек узбекской национальной кухни. Без плова невозможно представить праздничные застолья узбеков. Плов готовят на всевозможные значимые мероприятия — свадьбы, религиозные праздники, юбилеи, дни рождения, на праздники, для особо важных и уважаемых гостей. В узбекской кухне существует более шестидесяти видов плова. Есть пловы, которые готовят только из риса, есть, где рис готовят вместе с бобовыми например, нутом или машем , есть пловы с курятиной или с рыбой, или с фруктами.