летнее кафе
Делаем стильные и современные интерьеры в соответствии с вашим бюджетом и сроками. Заказать проект. Бесплатный выезд дизайнера. Увеличение количество гостей.
В теплые летние деньки приятно отдыхать на улице , наслаждаясь свежим воздухом и привлекательными пейзажами. Есть заведения, которые рассчитаны исключительно на работу в теплое время года — летние кафе. Давайте рассмотрим, какие особенности придется учесть при планировании летней площадки и каким аспектам нужно уделить первостепенное внимание, чтобы посетители заведения могли с комфортом наслаждаться едой, а сотрудники заведения — работать. Прежде чем приступить к возведению летней террасы , потребуется разработать проект и получить разрешения в:. Желательно начать оформлять документы в марте-апреле : тогда успеете открыть летнюю площадку к концу мая. Есть несколько факторов , которые необходимо учесть при составлении проекта :.
В году в рамках реализации проекта по обновлению бренда сети городских ресторанов «Этаж» студией были разработаны концепция и проектное решение для временных летних кафе «Этаж». Процесс выбора решения для летних кафе основывался на ранее разработанной студией концепции интерьеров обновлённого бренда, а также на новых правилах размещения сезонных кафе в черте города Москвы — и ставил своей целью нахождение в жёстких рамках законодательных ограничений варианта, отличающегося от общепринятых форматов временных кафе и летних веранд. Решение было найдено в лёгких металлических конструкциях, покрытых большими листами тонкой керамической плитки, имитирующей фактуру бетона — создающих иллюзию капитальной бетонной конструкции, однако по факту являющихся легко разборными и соответствующими всем требованиям правил. Данная П-образная конструкция наравне с выполнением декоративной функции и зонированием пространства, является также и опорой деревянных балок, поддерживающих тент над зоной посадки гостей. При входе на территорию летнего кафе располагается контактный бар, за которым размещаются две гостевые зоны: «мягкая» — с диванами, и «обеденная» — со столами и стульями. При этом, так же как и для стационарных ресторанов сети «Этаж», для летних кафе студией были разработаны посадочные места в формате больших и малых столов со стульями, диванов, кресел и барных стульев.