Как приготовить вкусно картошку жареною

Жареная картошка с хрустящей корочкой на сковороде

Отдавайте предпочтение картофелю с низким содержанием крахмала: дольки будут хорошо сохранять форму при жарке. Подойдут светлые, жёлтые и розовые клубни. Старайтесь выбирать твёрдую и гладкую картошку одного сорта и размера. А вот клубни с зелёной кожурой лучше отложить в сторону или тщательно обрезать: зелёный цвет сигнализирует о повышенном содержании соланина , который может испортить вкус картофеля, а то и вовсе привести к отравлению.

Жареная картошка

Картофель вымыть и очистить. Очищенный картофель нарезать соломкой, кружочками или кубиками каждую картофелину разрезать вдоль на 2 части и затем, каждую половинку разрезать вдоль на полоски, а затем поперек на частей. Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить картофель.

Как правильно пожарить вкусную картошку
Классический жареный картофель с хрустящей корочкой
Вкуснейшая жареная картошка
20 рецептов самой вкусной жареной картошки
Чтобы получилось очень вкусно: как правильно приготовить жареную картошку на сковороде
Как правильно жарить картошку?
Как правильно жарить картошку
Жареная картошка с зеленью
Жареный картофель
Топ-10 способов приготовить вкусную жареную картошку
Жареная картошка с луком на сковороде

Жареная картошка

Румяная, ароматная, тающая во рту… Казалось бы, что может быть вкуснее жареной картошки? Только картошка, пожаренная с учетом всех советов из этой статьи! Картошка свежего урожая будет обжариваться до корочки дольше, чем прошлогодняя, так как в ней меньше крахмала.

Жареная картошка пошаговый рецепт с видео и фото – Русская кухня: Основные блюда
Как правильно жарить картошку: четыре секрета румяного и ароматного блюда — статья на ТЧК
Жареная картошка: как резать, как и сколько жарить, какой картофель лучше
Жареная картошка - как приготовить вкусную жареную картошку - секреты приготовления
Как приготовить вкусную жареную картошку — Лайфхакер
Жареный картофель - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Классический жареный картофель с хрустящей корочкой - рецепты высокой кухни на shkola-5.ru
Вкуснейшая жареная картошка - пошаговый рецепт с фото на shkola-5.ru

Четыре секрета вкусной жареной картошки: как готовить, когда солить и с чем подавать на стол

Автор: Надежда Новоселова , Кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. В избранное.

Жареная картошка с мясом на сковороде

Похожие статьи